Sáng, ngày 28/10/2026, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang phối hợp với Ủy ban nhân dân xã Định Hoà tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã.
Tham dự Hội nghị có ông ThS.BS. Nguyễn Thành Nam- Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang, ông BS. Đoàn Văn Mỏng- Giám đốc Trạm Y tế xã Định Hoà; Hội nghị được triển khai thực hiện theo Kế hoạch số 160/KH-ATTP ngày 09/10/2026 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang về tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, căng tin trường học trên địa bàn tỉnh An Giang( đợt 3 năm 2026).
Ảnh: Toàn cảnh tổ chức Hội Nghị tập huấn
Hội nghị tập huấn phổ biến các văn bản pháp luật trong kinh doanh hoạt động ăn uống nhằm hướng đến việc nâng cao kiến thức, ý thức trách nhiệm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, nắm vững quy định pháp luật, nắm vững các điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thực hành đúng về ghi sổ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn đúng cách, hiểu được trách nhiệm của cơ sở khi gặp sự cố về ATVSTP; Bên cạnh đó cần chú trọng trong thực hành hằng ngày gồm lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; bảo quản, chế biến thực phẩm đúng cách; giữ gìn vệ sinh cơ sở, dụng cụ và người chế biến; phòng ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.
 |
Ảnh: Bà Nguyễn Thị Kim Loan - hướng dẫn trong buổi tập huấn.
Thông qua hoạt động tập huấn, địa phương hướng đến nâng cao việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm tại cơ sở, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Tin, ảnh: Lê Văn Miên - TTDVTH
